全自动微量元素分析仪厂家国康提醒这一天小区超市进到一批新米，定价35元钱一斤，得知此事的赵阿姨马上拍照分享到家庭群里，“这米也太贵！平时吃的米可能就3.5元一斤，这吃完难道说能成仙？”

结论群里有许多亲朋好友都买这类米，却说她不懂，这可不是一般的米，反而是富硒大米，能防癌。

全自动微量元素分析仪厂家国康提醒“富硒大米含有大量硒，对预防肿瘤、心脑血管疾病有重大作用！”听后一席话后，赵阿姨将信将疑，富硒大米吃完真的可以防癌吗？

一、科学研究：“硒”元素是癌细胞剧毒，可信吗？

硒其实是一种化学分子，作为人体中必不可少的营养元素，一般加入到身体内的氧化还原反应代谢反应。

全自动微量元素分析仪厂家国康提醒对于“硒”能防癌这样的说法，还得从美国麻省大学医学院研究人员在Nature子刊公开发表科学研究谈起，那时候报告指出根据硒硫酸铵合酶2（SEPHS2）能让癌细胞身亡。

科学家研究多种多样癌病都是有高臭氧的特点，为了能抑止臭氧对人体的伤害，癌细胞需要一定的代谢酶，消除细胞中积淀过多臭氧，换句话说掌握了这个“代谢酶”就能其为医治靶标，抑制肿瘤提高。

全自动微量元素分析仪厂家国康提醒科学研究根据敲减已知祛毒酶做为靶标，看到了乳腺癌细胞里的硒硫酸铵合酶2可以影响繁殖速率。伴随着硒硫酸铵合酶2的抑止，恶性肿瘤组织内部的硒化物的毒性会积累沉淀，进而导致癌细胞硒中毒身亡。

二、“硒”原素有利于预防冠心病、抵抗癌症？

全自动微量元素分析仪厂家国康提醒世卫组织称硒是身体营养元素，这一点也获得科信食品与健康信息交流中心科技传播部负责人阮光锋的肯定，他指出硒还具有抗氧化等功能。

在中国营养学会官网上还曾经发布了关于锌元素摄取参照，并告知硒缺乏也会导致核病，发生心脏功能出现异常及其脑、肺和肾等脏器的堵塞。

硒缺乏还会造成心血管等病症，据美国的一项研究资料说明，缺硒地区的比富硒地区，发生心脑血管疾病几率高出三倍。

对于人们最关心的补“硒”防癌一说，美国普度大学农业与生物系食品工程专业医生云无心表明，硒尽管功效许多，但“补硒抗癌”，并毫无根据。

全自动微量元素分析仪厂家国康提醒并举例了好几个科学研究，产生研究成果有许多矛盾的地区，比如一项1312位美国成人参与的相关研究看到了填补锌元素减少了52%～65%前列腺肿瘤发生率。但此外一项包括35533位中年男人参与的实验结论结果发现，补硒并没减少前列腺肿瘤发生率。

因此“补硒抗癌”的相证据链条并不充分。

全自动微量元素分析仪厂家国康提醒表示，补硒不恰当不仅不可以抗癌反而会致癌物质，由于锌元素的过度积淀也会导致硒中毒了，引起不良影响。

三、身体“缺硒”危害极大，盲目跟风“补硒”也伤身体

因为“硒”在人体内起着重要作用，又被中国营养学会纳入15种每日饮食营养元素之一。

全自动微量元素分析仪厂家国康提醒然而现实中，在我国依然存在很多地区在承受缺硒带来的损失，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授职称、营养与食品安全医生、研究生导师尹淑涛表明，身体缺硒不利于健康存活，可引发比较严重意外风险，常见有核病、骨关节病、心脑血管疾病及其他人体器官病损，乃至癌病。

常说缺硒不太好，但盲目跟风补硒对身体的伤害也很大，中国营养学会常务副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所原副局长翟凤英表明，过多补充硒食材，可能发生中毒了。

全自动微量元素分析仪厂家国康提醒有工作经历表明，在富硒地区得人，会因过量硒摄取，发生掉发、胃肠道功能出现异常、心烦、疲倦等不适，甚至导致硒中毒了。

现阶段高效的补硒方法，依旧是服用加强硒食药同源中药制剂，但是这些食药同源中药制剂功效小不用说也有不良反应。因而阮光锋提议能通过服用富晒蔬菜水果补硒。

比如一些富含硒的水土种植出来的蔬菜水果往往会有很高的锌元素；比如，柑桔、枇杷果、杨梅等富硒水果，每公斤就含有10—50mg的硒。

但一般人还无需特意的额外补充硒，由于正常吃饭就已带来了身体所需。

全自动微量元素分析仪厂家国康提醒因此补硒虽然好，但切忌盲目补硒，实在不知道自己是不是缺硒，可以直接选择正规医院营养科资询，在医生叮嘱建议下开展适量补充。