全自动微量元素分析仪品牌国康提示大寒是二十四节气中最后一个，过了大寒就会迎来新春佳节。大寒是天冷到极点的意思，寒流南进经常，是我国大部分地区一年中最冷时。大寒是腊月最后一个节气，天气冷，都是冬闲季节，可是家家户户忙着提前准备过年，所说大寒迎年，国内地区众多，各地都有很多民间活动来“辞旧迎新”。那样大寒吃啥传统食物？这种传统食物千万不要错过！

1、白切鸡

全自动微量元素分析仪品牌国康提示大寒节气中充满了喜悦与热闹的气氛，是一个轻快轻松愉快的节令。尾牙宴来源于拜土地公做“牙”的风俗。所说二月二为头牙，之后每到初二和十六都要做好“牙”到农历十二月十六日刚好是尾牙宴。尾牙宴同二月二一样有卷饼(南方地区叫润饼)吃，这一天生意人要摆宴，白切鸡为宴席上不可或缺的的一道菜。

2、心灵鸡汤

到大寒严冬时节，南京人日常饮食搭配得多煲汤和羹。全自动微量元素分析仪品牌国康提示大寒已经是阴历四九前后左右，传统一九一只鸡风俗习惯还是被不少市民家中所推崇，南京人选择的多为母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞子、木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

3、八宝粥

古时候北方，大寒气温虽严寒，但是因为己经春季，大家就开始忙于换旧饰新，腌渍年肴，提前准备年货礼盒，迎来中国人更关键的新春佳节。大寒这一天，还会继续制作传统八宝粥食物，用小黄米、大米、江米、小米手机、菱角米、板栗、红豇豆、剥皮豆沙等，合水煮开，外敷染成红色杏仁、甜杏仁、葵瓜子、花生仁、榛穰、南瓜子及白砂糖、老红糖、琐琐红提，用以烘染。

4、八宝饭

全自动微量元素分析仪品牌国康提示自古就有大寒节气吃糯米这样的说法，由于檽米可以调养身体浩然正气，吃完之后全身发烫，具有防寒、健脾养胃、滋补养生的功效。而檽米制作出来的食品类，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、动物油、桂花树，倒进配有大枣、薏仁米、莲籽、龙眼肉等果料的器材内，蒸熟后再浇上糖卤料既成。味儿柔美，是节日和接待客人上品。

5、糯米糕

古语云：“小寒大寒没有风自寒”。小寒节气、大寒早晨吃糯米饭散寒是民间风俗。全自动微量元素分析仪品牌国康提示民俗觉得檽米比稻米含糖量高，吃了之后全身上下觉得温暖，有利于散寒。中医基础理论觉得檽米有益气等功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适合。加上糯米糕喻意温馨，从时间到年底“暖笠笠”，同样也有吉祥如意之义。

6、牛肉

全自动微量元素分析仪品牌国康提示大寒阴补阳当推牛肉。牛肉具备强身健体、补血补气、暖身、补肾壮阳、补肾壮阳、拨毒、健力、抵御风寒等功效，可以改善中老年体质虚弱、阳气虚、畏寒怕冷无助的病症。牛肉能补气血虚，可以治疗女士气血亏虚、形体消瘦。牛肉也有利于护肤美容养颜、乌须黑头发。牛肉还可以促消化液的分泌，有保护胃粘膜、助消化的作用。

7、绿豆糕

全自动微量元素分析仪品牌国康提示吃“消寒糕”的风俗在北京古已有之。“消寒糕”是绿豆糕的一种，不但是其檽米比稻米含糖量高，吃了之后全身上下觉得温暖，有温散寒症、润肺止咳健脾胃的作用，并且普通百姓考虑在“大寒”这一天吃年糕，也有“年老”之义，带上万事如意、每年安全、节节高升的果秀。所以老北京的风俗中大寒这一天，一家人分吃年糕，既带上吉祥如意味，也可以驱除的身上凉意，所以称为“消寒糕”。

大寒期内饮食宜食补为主导，应摄入一些脂质温性食品类，比如牛肉、羊肉等，并协助养生药膳适度食补，大寒都是由冬到春的气息初级阶段，生活起居应切合季节的变化做一些调整。但是，生湿进补的食物量自此应日益减少，并且具有升散特性的食材宜适当调整，以满足春季自然万物运化。

全自动微量元素分析仪品牌国康提示冬天应切勿粘腻、凉性食物，因而肉类食物属阴，容易使肠胃之阳损伤。大寒节气必须遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦，宜软食，味儿应适当浓一些，但是有一定量的脂质，保持一定的发热量。除此之外，还应当多吃些浅绿色蔬菜水果，如红萝卜、油菜子、菠菜等。