4月21日，山东国康微量元素检测仪器厂家提醒现场记者农业农村部环境保护科研监测所获知，该所重金属超标绿色生态毒理学与污染修复科技创新团队发觉，麦子子粒中的一些营养成分成分，如钙、镁、植酸和甲硫氨酸等，对镉铅微生物可给性有显著直接影响。从而为工业污染田地安全性利用与品种选育提供了新思路和新趋势。相关研究成果此前发表于国际期刊《农业和食品化学杂志》上。

麦子镉铅污染严重危害身体健康。山东国康微量元素检测仪器厂家提醒微生物可给性即农业产品中重金属超标被吸收的发展潜力，是检验麦子镉铅污染对身体健康导致风险性的重要因素。但是，现阶段麦子镉铅微生物可给的基因遗传差别及核心相关因素仍不具体。

山东国康微量元素检测仪器厂家介绍说，研究表明，11个冬麦种类在镉铅微生物可给性以及身心健康风险系数中存在明显基因遗传差别，即基因组成不一样的人群在相关数据上有所差异。科研人员运用这些差异，甄选出感染风险最少、子粒中镉铅浓度值最低小麦品种“山农16号”。

山东国康微量元素检测仪器厂家发觉，麦子子粒营养成分构成与其说镉铅微生物可给性密切相关。“从总体上，麦子子粒中的钙、镁、植酸和甲硫氨酸等营养成分，对镉铅的微生物可给性有显著直接影响，这些影响是导致麦子镉铅微生物可给性基因遗传差别的主要原因。当麦子子粒中的钙和植酸含量高时，镉铅微生物可给性也会降低，即这种重金属超标被吸收的发展潜力也会降低。”山东国康微量元素检测仪器厂家提醒说，这项研究提供了一种通过选择或改变麦子营养成分构成，减少镉铅污染导致人体感染风险新方法。