心血管系统疾病与硒、铜、锌、铬、钴等有密切关系, 调?统计表明,缺硒地区心血管疾病的发病率和死亡率均高。美国和芬兰等国家高硒地区冠心病、高血压的发病率明显低于低硒地区(这一点在我国也已得到证实)。
硒能拮抗有毒物度(如镉等)的损害,抑制过氧化,清除自由基及其毒害,保证细胞腺的稳定性及正常通透性,维持心肌细胞的正常代谢和功能,故对冠心病有治疗作用。心肌梗塞患者血液中含硒量比正常人低,在缺硒地区,给人们服用硒制剂后, 心肌疾病发生率明显降低。
冠心病的起因与铜的缺少也有关。体内Zn/Cu比值高于1.4时,可引起胆固醇代谢紊乱、血液中中胆固醇含量迅速增多,导致高血压及冠状动脉粥样硬化。高脂、高糖等饮食可影响铜的吸收,易诱发冠心病。心肌梗塞死者心肌含铜量明显减少,说明缺铜是心血管系统疾病的重要病因之一。
缺铬可引起脂质和糖代谢受损和导致动脉粥样硬化的低密度脂蛋白增高。铬能增加胆固醇的分解和排泄,故补充铬对高血压和动脉粥样硬化患者有利。
钼、铬、铜、锰等微量元素能增加强心治疗充血性心力衰竭时的疗效,钴能预防冠心病。缺锌易患栓塞性脉管炎,动脉硬化和冠心病等。
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