有的广告中宣传的肉食损害健康，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。事实上植物性食物中的铁元素受到植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%，而动物性食物不仅含铁丰富，而且吸收率也高达25%.
补充不能单一：
牛奶够营养，但含铁量很低，而且人体吸收率只有10%.例如用牛奶喂养的婴幼儿。我们先拿宝宝来说，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。蛋黄含铁量虽高，但吸收率仅为3%，鸡蛋中的某些蛋白质会抑制身体吸收铁质。所以全自动微量元素检测仪认为这两种食品，虽营养丰富，但要完全依赖它们是不够的。
许多人可能都认为多吃水果和蔬菜对补铁也是有好处的。因为蔬菜水果中富含维生素C、苹果酸及柠檬酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
当然补铁也不能盲目补充，补铁补血的技巧及注意事项，才能达到更好的效果。对女性来说，过量嗜饮茶与咖啡，可能导致缺铁性贫血。全自动微量元素检测仪了解其中的成分会抑制铁质吸收。因此，女性饮用茶与咖啡应该适可而止。一般建议食补，实在需要的情况下可在医生建议下药补。
