铝的毒性浅析铝一般是通过食物、饮水、药物以及铝制炊具的使用而进入人体，滞留于脑、肺、肝脏、骨骼、睾丸内，人体若蓄积铝过多，则会对脑组织及智力发展产生危害。全自动微量元素分析仪认为为了预防铝中毒，一般对铝制容器和炊具内部涂上一层无毒的涂料，使饮料或食物不直接与铝接触。也要注意不用或少用含铝的发酵剂和固定剂，避免长期服用铝制药物，如“胃舒平”等。油条里因加入了一定数量的明矾（钾铝矾），也以少吃为妙。
铝的自然毒性很弱，且食物内的铝又容易与磷酸化合物形成不溶性沉淀，不易被人体吸收；同时正常人的胃肠道对铝又有屏障作用，可以防止过多的铝进入机体。因此，对铝的毒害不用过份担心，只要适当注意就是了。
部分人认为铝的吸收是以有机钼的形式进行的，即无机铝与食物中或体内有机酸整合形成有机钼后才被吸收，全自动微量元素分析仪了解到铝在血浆中与转铁蛋白等结合运输并分布于组织中正常肾脏能有效排出体内吸收的铝，未被排出的铝即分布于脑、骨、沛、肝、肾、甲状旁腺等组织中贮存，并且肺、骨、脑等组织中的铝 随年龄增加而增加。
